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糖尿病人吃对水果,血糖不高反降!
浏览次数:227   发布时间:2020/9/7 14:59:22

糖尿病人吃对水果,血糖不高反降! 

有糖尿病人问:我有糖尿病,我可不敢吃水果,水果那么甜,吃了岂不是雪上加霜。可是新鲜水果真的很诱人,我可怎么办呢?在生活中,经常有糖尿病人有这样的疑问,尤其是初发糖尿病的患者,以为糖尿病人是甜食吃的过多得上的,所以得了糖尿病就不能吃甜食也,也不吃水果了,其实,这是不科学的认识,糖尿病人适当吃水果不但不会升血糖,而且吃得合理对血糖大有好处。

糖尿病人适当吃水果血糖更好 ?

这是真的!最近我国一项研究,分析了近两万名糖尿病病人的数据,结果显示,与不吃新鲜水果的糖尿病人相比,每周吃1-4次和5次以上的糖尿病人,血糖控制不理想的风险分别降低了20%-30%。还有,每日吃水果50-99克和>100克的糖尿病病人,血糖控制不理想的风险均显著降低,分别降低了29%和32%。”

从以上数据研究发现,糖尿病人适当吃水果能让血糖更理想,而且也为身体提供了丰富的营养,所以糖尿病要吃水果,但要科学的吃,怎么吃呢?来看看方法:

一、糖尿病人血糖控制在这种情况下,可以吃水果:

空腹血糖<7.0mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白在7.0%以下,满足以上条件可以吃水果。如果血

糖不稳定,需要用西红柿、黄瓜代替水果食用。此外,水果也不是什么时候都适合吃。一天当中,为了减少血糖波动,可以选择在两餐之间吃水果。如果血糖近期控制得不好,可以暂时不吃水果。

二、糖尿病人选择水果要看好水果的血糖生成指数和血糖负荷指数:

糖尿病患者吃水果要有所选择。在水果的选择上,可以参考食物血糖生成指数(GI),不要根据口感甜度来判断含糖量。GI表示食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力。但选择水果还要看血糖负荷能力,

1.血糖生成指数(GI)反映食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力,一般而言低GI食物引起的血糖变化小,相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。

一般而言,GI>70为高GI食物,GI在55-70为中GI食物,GI<55为低GI食物。

2.血糖生成指数不是完美的,仅反映这种食物中所含的碳水化合物转化为葡萄糖的速率和能力,吃得食物多或少的时候GI就无能为力了。

此时血糖生成负荷(GL)派上了用场,该指标可以反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度,GL为这个食物的GI乘以摄入食物的实际碳水化合物的量。

GL<10为低GL食物,GL在11-19为中GL食物,GL>20为高GL食物。GL<10时对应的该食物和该食物的量糖尿病病友可以放心食用。

水果血糖生成及负荷指数排行

从以上表可以看出,糖尿病人可以选择的水果有:低GI的水果,比如牛油果、樱桃、桃子、柚子、草莓、柠檬、木瓜等等。

三、糖尿病人每天吃多少水果合适?

糖尿病人吃水果,在血糖控制平衡的情况下可以吃,选择低升糖的水果吃,吃多少合适呢?通常建议每天可食用水果200克(4两)左右,同时应减少25克(半两)主食。

四、糖尿病人吃水果的误区:越甜的升糖越快?不太甜的好?

很多人都觉得水果吃起来越甜,含糖量一定也会越高,进而把水果的甜度作为影响血糖升降的判断标准,导致很多糖尿病友不敢吃太甜的。这是错误的,一定要参照以上的水果血糖生成指数表来选择水果,而不是凭口味选择水果。

比如:猕猴桃口感虽甜,但GI值38、39,和橙子、樱桃、蓝莓等属于低GI水果。荔枝、菠萝,属于高升糖指数水果, 为了避免血糖快速上升又下降,容易有饥饿感,建议糖友们挑选低升糖指数(GI)水果。

糖所以,糖尿病人要选择水果的同时,控制每日总糖量摄取,挑选营养密度高且低GI的水果,如猕猴桃、橙子、苹果等,内含水溶性纤维可延缓胃排空,防止血糖快速上升,有助控制饭后血糖。

总之,糖尿病人要吃水果,科学的吃水果, 选择在血糖平稳的情况下,在两餐中间吃比如在上午9点以后,下午3点左右,或者晚餐后一个小时的时候吃一些升糖很慢的水果。这样有营养健康,还助于血糖控制,同时也可以享受美味的水果了。


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